I helgen som varit så gick Copenhagen Beer Celebration 2015 av stapeln och jag och en vän åkte ner till Köpenhamn för att gå på det första av de 4 passen. Lite kort kan man säga att mässan arrangeras av Mikkeller, det kommer bryggare från hela världen, varje bryggare serverar 2 öl per pass och biljetterna säljer slut på minuter när de släpps. Anledningen till det är att många av bryggerierna är väldigt bra och har med sig öl som sällan eller aldrig dyker i Danmark eller Sverige eller någonstans överhuvudtaget.
Men first things first som de säger på andra sidan Atlanten!
Eftersom vi anlände till Köpenhamn dagen innan själva mässan startade så hade vi planerat in lite andra grejer också. Först upp var ett stopp på Mother i Kødbyen.
Där blev det pizza med potatis, mozzarella och rökt späck, vegetarisk lasagne och lite blandade charkuterier. Okomplicerat och vällagat!
Sen blev det lite shopping på Kihoskh innan det var dags för resans första öl. Det fick bli en Funky Gold Amarillo från Prairie på Fermentoren. Trevlig öl med lätta toner från humlen.
Sedan ett stopp på Mikkeller Bar, där vi fortsatte med surölen genom en Crooked Stave Petite Sour Blueberry. En ok suröl till ett alldeles för högt pris.
Kaffesuget gjorde sig påminnt, så det blev ett kaffestopp på Coffee Collective, handbryggt från Kenya om jag minns rätt. Gott!
Nästa stopp blev på Mikropolis, en liten bar med några ölkranar där de dagen till ära hade en del Crooked Stave.
Nu började det bli dags för middag. Förberedda som vi var så hade vi bord på Manfreds. Det blev 7-rätters med 3 glas vin utvalt av servitrisen. Här är en radda med matbilder:
Jag måste säga att jag blev mycket nöjd, allt var gott!
Det var i princip vad vi hann med första dagen, det skulle dessutom bli en tidig morgon andra dagen, så vi for tillbaka till hotellet för att sova.
Det blev som sagt till att kliva upp tidigt på fredagen då vi hade biljett till första passet som startade 10:00. Jag tror faktiskt att jag aldrig druckit alkohol så tidigt, möjligtvis någon gång i gymnasiet…
Nåväl, Copenhagen Beer Celebration fungerar på det sättet att man köper en biljett, som kostar ganska mycket mer än vad biljetter till ölmässor brukar kosta, men i gengäld ingår all öl du vill, kan eller hinner dricka på de 4,5 timmar som passet håller på. Med tanke på att det fanns ungefär 85-90 öl på varje pass så skulle det åtminstone för mig vara en omöjlighet att dricka alla även om jag hade velat. Så hur många hann vi med? Jo, när jag räknade ihop det så fick jag det till 32 olika öl. Det kan låta mycket, men faktum är att smakproverna varierade mellan 5-10 centiliter, så den totala volymen blir inte så stor.
Det här är några av höjdpunkterna:
Jackie O’s Berliner Weisse imponerade. Jag är inte så säker på att en berlinare hade känt igen den som just en Berliner Weisse, men vad gör det när resultatet är så här bra? Bryggaren förklarade att de använde ett Solera-liknande system, vilket innebär att de hade en stor tank, kanske ett stort fat, som de tappade ur en del ur och sedan fyllde upp med ny vört och startade en ny jäsning innan de tappade ur igen.
Omnipollos Yellow Belly Sundae, vilket är deras Yellow Belly lagrad på Bourbon-fat, doftade och smakade underbart. Bara en lite tunn kropp hindrade den från att få högsta betyg.
Brasilianska Way Beer serverade en väldigt trevlig suröl med jordgubbar, blåbär och hallon.
Från engelska Magic Rock kom Un-Human Cannonball, en riktigt vass TIPA. TIPA? Ja, T i TIPA står för Triple. Det är alltså en IPA med extra allt! Mycket god var den iallafall.
Några var mindre lyckade, såsom West Coast IPA with mango & Fresno chili från Green Flash:Som ni ser skummade den rejält och smaken lämnade också en del att önska. Någonting hade nog gått snett.
Någonstans mitt i detta fanns det också tid för ost:
Och korv:
Väldigt god korv måste jag säga. I princip alla tillbehör hade tillagats med öl på ett eller annat sätt.
När vårt pass slutade vid 14:30 promenerade vi, något runda under fötterna, ner till Jaegersborggade. Där blev det fin kanelbulle från ett bageri, cappucino från Coffee Collective samt väldigt god kola från ett litet karamellkokeri.
Sedan blev det mer mat! Denna gång på Baest, ett ställe med italienskt stuk.
Det blev utsökt ricotta med salladslök och lufttorkad skinka:
Blandade charkuterier:
Någon röra som jag just nu inte minns vad det var, väldigt god var den iallafall:
Sen en röra på stark korv med sprödstekt surdegsbröd:
Vi hann med några fler stopp under vårt besök i Köpenhamn och Malmö, men det känns som att det räcker här.
Sammanfattningvis var det en mycket lyckad resa. Ölmässan bjuder på massor av öl i absolut toppklass blandat med en del som inte är lika kul. Men det beror förstås på vad man själv har för synvinkel. Det bildades t.ex. en låååång kö till 3 Floyds där de serverade Dark Lord. Dark Lord har lite av kultstatus i ölkretsar, så jag förstår att det lockar, men själv tycker jag den är väldigt överskattad. Matmässigt levererar Köpenhamn också, men som vanligt gäller det ju att veta vart man ska gå. Maten kändes också väldigt prisvärd, middagen på Manfreds kostade t.ex. 250 danska kronor per person exklusive dryck. För 7 rätter!
Jag kommer garanterat återvända.