Kaffe i all ära, men det finns en böna som jag älskar mer. Okej, 2 om vi räknar min sambo. En böna som när den beretts och blandats med socker ger upphov till kanske det mest älskade godiset av alla, choklad.

Choklad finns i många former och varianter, den kanske mest kända i vårt avlånga land är Marabou Mjölkchoklad. Mmmmmm…. Anton Berg känner många till, Lindt likaså, vissa har nog prövat Valhrona och kanske t.o.m lite Amedei. Men precis som med kaffe så finns det en hel värld därute, fylld med spännande choklad! Jag kan rekommendera er att köpa ett nummer av Journal Chocolat, där kan man hitta mycket tips och information.

Nu är det ju tyvärr lite svårare att pröva massa olika choklad i samma takt som kaffe, det blir lätt ganska många kalorier och även om mörk choklad kan vara nyttig så finns det en gräns för när det bara blir extra vikt att bära omkring på.  Men nu har jag iallafall fått hem 4 kakor från 2 olika chokladmakare, båda två är nya bekantskaper för mig.

Vi börjar med 2 kakor från Askinosie.

Här  har vi en variant på mjölkchoklad, Malted Moo Moo, samt en 70-procentig choklad San Jose Del Tambo. Jag har inte prövat någon av dem ännu, jag måste känna att det är rätt tillfälle!

Sedan kommer ett par, ja man kanske kan säga lite udda, varianter från Vosges. Speciellt den ena kakan kan nog lyfta en del ögonbryn.

Jag menar, svart salt, hur konstigt är inte det?!

Jaha, ni tänkte mer på kakan med bacon i? Jo, jag kan väl hålla med. Jag hajade till första gången jag läste om den, men sedan tänkte jag till lite. Choklad och salt passar perfekt tillsammans, bacon är salt. Lägger man sedan till den rökiga smaken så tror jag att det här kan vara riktigt gott faktiskt! Varianten med svart salt och karamell/kola är jag ganska säker på kommer smaka underbart.

Så nu ska jag bara vänta på det perfekta tillfället att börja njuta!