Havregryn 2009/11/03
Posted by marcusblohm in Uncategorized.Tags: gröt, havregryn, Saltå
add a comment
Tänk att en råvara kan göra så mycket! Jag har efter en tids smörgåsätande börjat äta havregrynsgröt till frukost igen. Köpte först ”standardgryn”, från Axa tror jag det var, sedan ICA’s egna ekologiska havregryn. Speciellt ICA’s blev jag inte alls nöjd med, det var mer mjöl och små flingor än gryn. Gick då till Mimmi’s Visthus och köpte Saltå’s biodynamiskt odlade havregryn, de var visserligen lite dyrare, men vilken skillnad! I denna påsen var det fina gryn, och inget annat! ”Approved by Blohm”-stämpel utdelas!
Lördagsmiddag! 2009/10/24
Posted by marcusblohm in Mat.add a comment
Kvällens middag bestod av hemmagjord färsk pasta med en sås med smak av saffran och chili. Detta toppades med kallrökt lax och avnjöts med en Pinot Gris, smaskens!

Long time no see! 2009/10/23
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: Espresso, J&N, Johan & Nyström
add a comment
Nu var det ett tag sedan jag uppdaterade här, La Pavoni:n har körts med lite olika espressoblandningar från J&N och mår bra! Nu är det dags för Johan & Nyström’s senaste alster, Sweet Holy Moses! Testade en singel på Jolla, ska bli intressant att se vad jag får till hemma!

Det börjar ta sig! 2009/09/12
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: da matteo, Espresso, La pavoni, nossa senhora de fátima
add a comment
Nu börjar det bli lite ordning på shottarna från La Pavoni:n. Denna kunde jag avnjuta i morse:

Inte den perfekta shotten, men det går helt klart åt rätt håll. Kaffet är en ekologisk böna från da Matteo, Nossa Senhora De Fátima.
Bytt är bytt! 2009/09/10
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: Espresso, La pavoni, la pavoni professional
add a comment
Som ni kanske minns hade jag lite beslutsångest för en tid sedan. Efter ytterligare funderande så tog jag till slut beslutet att genomföra bytet, så nu är jag ägare till en La Pavoni Professional! Gillar man krom och design för funktion gillar man dessa maskiner, titta bara här!

Skönhet! Men ett helvete att hålla snygg såklart, ha ha! Har bara haft den några dagar ännu, men den har redan levererat några ok shots och jag förväntar mig att det bara blir bättre framöver. Lite detaljbilder?


För er som inte är inne i espresso-världen så är det här alltså en helt manuell espresso-maskin. I semi-automatiska finns det en pump som trycker vattnet genom kaffet, men man får själv mala och packa kaffet och i dessa manuella får man alltså dessutom trycka genom vattnet själv genom att dra i spaken. Detta ger fullständig kontroll, men gör också att man får ännu en sak som kan gå fel.
Salute!
Beslutsångest! 2009/09/02
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: La pavoni, Rancilio silvia
2 comments
Det är en kille som har en La Pavoni Professional i nyskick som vill byta till en sådan maskin jag har, Rancilio Silvia. La Pavoni är en helt manuell espressomaskin, man skapar själv trycket genom att dra i en hävstång.
Maskinen det gäller finns här: La Pavoni Pro
Jag tycker maskinen är riktigt cool, och det manuella lockar mig. Men enligt vad jag kunnat läsa mig till så är det också hyffsat svårt att få till de riktigt bra shoten på en manuell maskin.
Å andra sidan så kan jag ju testa, gillar jag den inte kan jag alltid sälja den och köpa en ny Silvia… Ha ha.
Första löppasset efter sommaren! 2009/08/18
Posted by marcusblohm in Uncategorized.add a comment
Idag kände jag att det var dags att dra på mig löpartajtsen och ge mig ut på en liten runda. Har inte tränat cardio på hela sommaren, så lite nervöst var det, skulle jag ta mig runt överhuvutaget?
Vi, jag och Linnéa, har en runda runt strömmen som jag har mätt upp till 5,6km. Precis lagom för mig som ju ändå inte vill springa några längre sträckor! Idag tog den säkert 30 minuter, mätte inte, med ett stopp på halva sträckan för lite stretching, men jag brukar ligga runt 23-24 minuter och siktar på c:a 20 minuter.
Det var också premiär för nya tights, Salomon GTX tror jag de heter, grymt sköna. För er som inte testat att springa i tights, gör det, det är överlägset skönast.
Nu är det bara att ladda upp för biceps/triceps-pass imorgon!
Ny kvarn! 2009/08/14
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: de matteo, demoka, el borbollón, Espresso, espressomania, m-203, minimoka
add a comment
Idag kom min nya kvarn! Espressomania var grymt snabba, beställde kvarnen igår och kunde alltså hämta ut den idag. Däremot kunde de gott ha packat in den i en större kartong och lagt i lite dämpmaterial, nu kom den i kartongen som ses nedan.

Ett paket med kvarn
I denna kartong låg kvarnen med inget annat skydd än denna plast.

Kvarn i plast
Så det känns som att lite mer skydd inte skulle skada, nu verkar min ha klarat sig utan skavanker, men alla kanske inte har samma tur. Hursomhelst är det en Demoka Minimoka M-203. Finishen är det absolut inget fel, rätt snygg kvarn faktiskt.

Fin finish
M-203:an har, till skillnad från den Rancilio Rocky jag hade innan, steglös justering. Detta gör att man kan ”finlira” och ändra malgrad i väldigt små steg. Detta är inte att rekommendera om man vill ha en kvarn till både espresso och t.ex. bryggkaffe då det blir många snurr på ratten innan man hamnar rätt. Men sätter man dit en skala på kvarnen så kan det nog funka bra ändå.

Steglös justering
Efter lite justering och testmalande av en ”gammal” påse Idido Misty Valley så fyllde jag på kvarnen med El Borbollón från da Matteo. Lite malning, tampning och extrahering, sen hade jag den fina espresson ni ser nedan.

El Borbollón
Vilket kaffe! Fruktigt, fylligt, fantastiskt. da Matteo kan helt klart leverera mycket fina bönor, detta var rostat 24/7.
Risken för koffeinöverdos i helgen: Stor
Påfyllning i skafferiet! 2009/08/03
Posted by marcusblohm in Espresso.Tags: da matteo, Espresso
add a comment

Helgens resa till Göteborg och U2 innebar också ett besök på da Matteo. Tre påsar fick följa med hem: Majorna, en espressoblandning, samt Nossa Senhora De Fátima, från Brasilien, och El Borbollón från El Salvador. Rostningsdatum 28/7 på samtliga. Tyvärr är min kvarn på service, så jag får ge mig till tåls ett tag.
Rapport från Ullevi! 2009/08/02
Posted by marcusblohm in Uncategorized.Tags: U2, Ullevi
add a comment

Så är man då tillbaks hemma efter lördagens U2-konsert på Ullevi. En av musikvärldens giganter levererar en show som få kan matcha, ett scenbygge som blivit omtalat av olika skäl och en uppsättning låtar som vilken artist som helst bör vara avundsjuk över. Jag och Jörgen hamnade i vallgraven mellan huvudscenen och den ”catwalk” som fanns runt omkring vilket gav minst sagt närkontakt med ”grabbarna” i bandet vilket naturligtvis var riktigt kul, men samtidigt tror jag att, för att få ut maximalt av ett scenbygge som detta, en placering längre ut kan vara minst lika bra. Jag behöver väl inte prata så mycket om låtarna egentligen, det räcker väl att säga att jag fick gåshud vid flera tillfällen när Ullevi-publiken gav allt och lite till. Bono har ju en ”faiblesse” för udda jackor, och den här gången har han en jacka som är full av små laserpekare, vilket gör att när rökmaskinen blåser rök så ser det nästan ut som han har vingar, rätt cool effekt. U2, kanske framförallt Bono, är ju politiskt aktiva minst sagt, men det känns som att manifestationen för Aung San Suu Kyi inte får riktigt den genomslagskraft de hoppats på, och Desmond Tutu’s tal glöms nog i samma ögonblick som den låt han introducerar, One eller Where the streets have no name*, drar igång. En höjdpunkt är när Bono ber publiken lysa med sina mobiler, den nya tändaren, vilket förvandlar Ullevi till ett stjärnhav, riktigt häftigt. Jag tror inte jag är ensam om att säga: U2, ni är välkomna tillbaka när som helst!
*Minns inte riktigt vilken han introducerade, hade för mig att det var One men har läst på andra ställen att det var Where the streets have no name. Kanonlåtar båda två!


